第70章 饮食文化(第2/2 页)
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这会带着她的伙伴们聚集在漫安沐伊三楼的餐厅，开始品尝R国当地的饮食。
漫安沐伊安排的是旋转餐桌，外圈是个大圆桌，里面站着二十几位厨师。
他们现场给三文鱼切片，做各种口味的寿司，炙烤牛肉，炒鳗鱼饭，揉面团甩拉面，还有将各种蔬果海鲜香菇沾面浆油炸的天妇罗，以及将食材全放在一锅汤里煮的寿喜锅，和煮据说R国人最喜欢的海鲜味增汤……
周璞瑜他们第一次看到R国人现场制作R式料理，都非常新奇。
尤其是他们切好肉后进行摆盘，像艺术展盘。
李修连跟他们介绍道，“我们华国在饮食上讲究色、香、味、形器并重，强调烹饪技巧和调味的精妙。
“光是烹饪方法就有十几种，比如炒、煮、炸、蒸、烧、烩、烤等。”
“此外我们华国的饮食也深受佛教、道教、儒家文化等思想的影响，在饮食习惯和饮食方式上都有浓厚的文化内涵。
“而R国人则以色、形、味为重，他们的和食文化使他们更加注重食材的原味，烹饪方式简洁清淡，以此来突出食材的天然鲜美与原味。”
“同时他们的饮食文化还受到佛教、神道教的影响，所以他们餐具和装饰食物的摆盘精致，为的就是就餐时的宁静与视觉美感的享受。”
“另外——”说到这里，李连修表情严肃起来。
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