第243章三筷子（为迷途信仰舵主加更）(第1/2 页)

顾清说到前头时大家还一脸微笑的听着，但听到最后一句时就有人抽了抽嘴角，还有翻白眼的。

“行了，你这狗粮发的，我都快要吃撑了。”

安久久搓搓自己的手臂，表示起了一层鸡皮疙瘩。

顾清挑了一下眉，神采飞扬的露出一抹笑容，大概是大家这种羡慕嫉妒但却偏偏不能拿他怎么样的表情让他觉得心中暗爽吧。

聊完天，就到了最后一个环节了——出师！

由师父在一旁指导，徒弟上手去做，做出来的菜由大家打分，分数最高的大厨将会获得本期的金牌大厨奖章。

同时师父也会给出师的弟子打个分，和第一次打分时形成一个对比，代表了徒弟的进步。

做什么菜是由小组自己定的，各种新鲜的食材几乎冰箱里都有，可以随意取用。

“你想做什么？”遥新问江小白。

江小白茫然，“师父你决定吧。”

“……你喜欢吃什么？”

“嗯……肉吧。”

“牛肉可以吃吗？”遥新想了想问。

“可以。”江小白点头。

遥新嗯了一声，去冰箱里拿菜，取出一包金针菇，还有盒肥牛卷。

有品菜官看到了他的动作，哇了一声，“是要做金针菇肥牛卷吗？”

遥新没理他。

品菜官……

哼，你不说我也知道！

遥新拿着菜放到案前，江小白就立即开袋，把金针菇取出来后切根清洗，并按照他的指挥先把金针菇在开水里煮了一会再捞出沥水。

“把金针菇塞到牛肉卷里……嗯，停吧，这些就够了，去准备酱料……”

江小白听话的照做，把调料依次倒入碗中。

生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、少量盐……

搅拌均匀后就放到一边，然后开火，在锅里放一勺红油豆瓣酱，加入蒜末，翻炒出红油和香味来。

之后就放进金针菇肥牛卷，依次铺平，小火慢煎，在肉卷变色后翻面再煎。

火候差不多后倒进配好的料汁，开始煮，大约两分钟后开盖，撒上些白芝麻和葱花，最后大火收汁，装盘。

之所以要先把金针菇淖水，是为了减少最后烹制的时间，否则就会影响肉卷的口感。

这道菜过程非常简单，但是却荤素搭配，好看又好吃。

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