第二百零一章 食在长安(第2/2 页)
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馄饨做得特别好吃,今天总算吃到了。真好!”
“这铺子小归小,但的确有名。食客日日爆满,我们能坐在这里,定是弟妹事先预订了座位。”洪一渠道网极广,就连哪里有好吃好玩的,他都一清二楚。
民间有一句老话:酒香不怕巷子深。长安城内有些摊位看起来很不起眼,甚至只搭建一个粗简的木棚,但店家做出来的精美小食,却是让客人们口舌生津,流连忘返。正如这家“李兄馄饨铺”,铺面大小还不到旁边店铺的一半,紧窄的堂内,桌椅排得又挤又满,食客就桌而食,手肘竟能碰到邻桌人。但就是这么差的环境,偏偏食客络绎不绝,排着长队也要等一碗热乎乎的馄饨。
“李兄馄饨铺”的馄饨,以牛肉为馅,去掉筋膜,泡去血水,经特殊的捶打之法,足足捶打半个时辰之后,包进如白玉般透嫩的馄饨皮儿里。一口咬下,�
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